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冬のカレー祭り2006 経過報告③

カレーはひきつづき、毎日火を入れて煮込み中。
最近は何食かに1回の割合でカレー。

作って、足して、食べて、ようやく鍋の1/3程度に減ったところで
カレー祭りの最終形態へ。

毎回カレー祭りの度に、作ったカレーを足して作って冷凍して、足して作って冷凍して…
…を繰り返して数年。
今回も、以前から作り足してきたコクたっぷりのカレーを投入。

具は既にカレーそのものと一体となり、味は1〜2週間煮込んだ物より
更にコクのある濃厚な味わい。
一朝一夕では作れないカレーに仕上がりました。

ここまで手をかけてカレー作ると、さすがに年2回くらいが限度でして。
この期間に、出来立ての若いところから熟年まで、たっぷりカレーを味わうわけです。

で、間もなくカレー祭り終了です。
by yagichou | 2006-02-04 22:33 | TEXT
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